Lemon Grass
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El Lemon Grass colabora con una buena digestión, Su aroma fresco y cítrico es solo uno de los motivos que explican la popularidad de esta hierba aromática

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Historia del Lemon Grass
El lemongrass, citronela, hierba limón, caña santa, o limoncillo como se conoce en América latina, es un ingrediente esencial en la cocina del sudeste asiático. Su aroma fresco y cítrico es solo uno de los motivos que explican la popularidad de esta hierba aromática natural de Asia.
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¿Por qué debo tomar Lemon Grass?
El Lemon Grass colabora con una buena digestión, es antiespasmódico, antidiarreico y un poderoso carminativo, es decir, ayuda a expulsar gases. Es hipoglucémico (reduce el nivel de glucosa) y regula el colesterol. Otros beneficios demostrados son sus bondades como antifúngico (contra hongos) y antiinflamatorio.
El Lemon Grass es desintoxicante actuando sobre órganos como el hígado, el páncreas y los riñones eliminando sustancias tóxicas. Ayuda a reducir la presión arterial. En infusión ayuda a combatir los dolores abdominales, resfriados, cólicos o diarrea. Evita la acumulación de gases intestinales y ayuda, en las mujeres, a reducir el dolor menstrual y las náuseas.
El perfume cítrico de sus hojas aromatiza los platos de muchos países orientales, pero también se utiliza en infusiones y extractos por sus propiedades medicinales.
Si bien crece de manera espontánea en muchos lugares de Asia, África y América, aunque en general se cultiva en otras zonas con climas tropicales y subtropicales. En España, por ejemplo, se siembra en las Islas Canarias. Por las conquistas, el lemon grass expandió sus horizontes a la cocina occidental como condimento para guisos, salsas, sopas y platos de pescado. Su sabor picante, cítrico y floral con matices de jengibre, limón y menta, hacen de esta planta una inconfundible.
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Preparar una infusión perfecta
Hay muchos tipos de infusiones, y no todas ellas son iguales, ya que no es lo mismo hacer una infusión de té que una de plantas medicinales o simplemente plantas aromáticas. Las propiedades de cada una de ellas son diferentes. pero a groso modo se realizaría así:
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Calentar el agua hasta que llegue al punto de ebullición. No dejar que siga hirviendo.
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Verter el agua en un recipiente (tetera o taza) y añadir el producto. a razón de una cucharada sopera por taza de agua
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Tapar la infusión. Es importante taparla para que no se evapore ni los aceites esenciales ni los principios activos de las plantas que la componen.
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Dejar reposar. Las infusiones de plantas medicinales precisan generalmente entre 8 y 12 minutos de reposo.
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Colar la infusión.
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Se aconseja evitar endulzar la infusión. Si no puedes prescindir de ello, opta preferiblemente por el uso de edulcorantes naturales, tales como el azúcar moreno o la miel.
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Aviso
La información y declaraciones hechas son para fines educativos y no tienen la intención de reemplazar el consejo de su médico. Tropicales Málaga, no dispensa consejos médicos, prescribe o diagnostica enfermedades. Las opiniones y consejos nutricionales expresados por Tropicales Málaga, no pretenden ser un sustituto del servicio médico convencional.
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¿Necesito plantar otro aguacate o mango para que produzca frutos?
No. En la mayoría de los casos, un solo aguacate o mango injertado puede producir frutos correctamente cuando recibe los cuidados adecuados, como riego, abonado y una buena exposición al sol. Sin embargo, aunque no sea imprescindible para obtener cosecha, sí es recomendable cultivar más de una variedad cuando se dispone de espacio suficiente. La presencia de distintas variedades puede favorecer la polinización y contribuir a mejorar la producción y la regularidad de las cosechas. En el caso de los aguacates, es habitual combinar variedades de floración tipo A y tipo B para aumentar el rendimiento. Por ello, aunque un único árbol puede producir fruta, plantar varios ejemplares suele ofrecer mejores resultados a largo plazo.
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